L'Espagne est un endroit idéal pour passer vos vacances ou vos vacances. Je voudrais ramener non seulement de la bonne humeur et des souvenirs uniques, mais aussi quelque chose de significatif. N'échangez pas contre des magnets du même type et autres bagatelles souvenirs, il vaut mieux acheter un cadeau vraiment authentique. Il vous rappellera ce pays hospitalier, ses traditions et ses coutumes. N'oubliez pas les présentations pour les proches, qui les aideront à se plonger dans un véritable esprit espagnol. Une fois dans la capitale de la Catalogne, il n'est pas étonnant de s'y perdre, il y a tellement de choses insolites et intéressantes autour. Pour ne pas vous demander quoi ramener de Barcelone, jetez un œil à notre sélection de bonnes idées.
Fuet
Les Espagnols en savent beaucoup sur la nourriture délicieuse. Les délices de viande seront un merveilleux souvenir comestible qui transmet la saveur nationale. Attention à la fameuse saucisse de Fuet. Ce mot est traduit par "fouet". En effet, le saucisson cru fumé, recouvert d'une noble moisissure blanche, est assez dense, souple, fin et léger. Particulièrement attrayant est son arôme, qui ressemble un peu à celui du champignon. Le Fuet a un goût spécifique délicat, délicat et raffiné.
Pour la cuisson, utilisez du porc finement haché, ajoutez du saindoux, du poivre et de l'ail. Ensuite, la viande hachée est étroitement placée dans l'intestin grêle, qui est frotté avec du sel. Fuet mûrit pendant deux mois dans les limbes. La pièce ne doit pas être très humide. C'est dans ces conditions que la moisissure se forme. Lors de l'achat, faites attention - il doit être sec au toucher.
Si le moule est humide et glissant, il vaut mieux ne pas acheter un tel produit. Cette saucisse est parfaite en apéritif avec du vin rouge sec. Il peut être accompagné de fromage et de tomates. Il est d'usage de manger le fuet directement avec le moule, sans le peler. Dans les restaurants locaux, une telle délicatesse est servie entre les plats principaux, pour un apéritif, et n'est jamais utilisée pour les sandwichs.
Jambon
Cette délicatesse de viande unique est considérée comme un symbole du pays. Si vous choisissez le cadeau parfait pour vos proches, jamon est parfait. Le nom se traduit par "jambon". Ce plat était connu il y a deux mille ans. Les historiens pensent qu'il a été inventé par les Romains. Il existe une version selon laquelle jamon était inclus dans le régime alimentaire du navire de Columbus. De quoi est faite la gourmandise ? Jamon est les pattes arrière crues des porcs. Tout est important ici - à la fois la race de l'animal et sa nutrition tout au long de la vie.
Le jamon serrano économique est fabriqué à partir de porcs blancs qui vivent dans une grange et mangent des aliments industriels. Pour l'élite jamon ibérique, la viande d'une race spéciale de porcs ibériques noirs est utilisée. Il a des veines de marbre et une couleur rouge foncé. Les cochons noirs paissent librement et se nourrissent d'herbe et de glands. Le jambon est une viande assez dure, il est donc coupé en fines tranches. Habituellement servi avec du vin rouge et complété avec des olives.
Parfois - sur du pain préalablement frotté avec de l'huile d'olive. Dans n'importe quel supermarché, vous pouvez acheter des types bon marché de cette délicatesse. Mais si vous voulez l'essayer avant d'acheter, alors vous devriez visiter la jamoneria. C'est une sorte de restaurant dont le plat principal est le jamon. Un établissement célèbre de ce genre est Enrique Tomas (Carrer de Pelai, 18). Ici, vous pouvez acheter à la fois un petit paquet et un gros jambon.
Chorizo
Ce roi de la cuisine saucisse est connu dans le monde entier, il est produit dans de nombreux pays, dont la Russie. Mais le vrai chorizo ne peut être dégusté que dans la péninsule ibérique. La saucisse de porc épicée est connue depuis l'antiquité. L'un des rois espagnols - Alphonse X le Sage - a même émis un décret selon lequel dans les tavernes, tous ceux qui commandaient du vin se voyaient servir du pain avec une tranche de chorizo.
C'est la raison de l'émergence d'une tradition locale consistant à manger des collations appelées tapas. Un goût spécial "fumé" lui est donné par le paprika, qui est préalablement fumé sur des copeaux de chêne. Goût expressif et arôme unique - il est impossible de leur résister. Le chorizo est servi avec des olives, du fromage feta et des tomates séchées. On trouve souvent de la saucisse frite. De plus, le chorizo est inclus dans un grand nombre de plats locaux. Maintenant, il existe de nombreuses variétés de cette délicatesse.
Trois d'entre eux sont particulièrement appréciés :
- Vela est une large saucisse à base de viande hachée grossièrement.
- Sarta est une variété affinée à sec. C'est une excellente collation.
- Fresco - a l'arôme le plus brillant, mais un traitement thermique est nécessaire lors de son utilisation. Donne aux plats une saveur et un piquant uniques.
Vin
Il est impossible de ne pas goûter le vin local. Ce pays détient avec assurance la première place en superficie de vignobles dans le monde, et en termes de quantité de vin produit, il ne donne la palme qu'à la France et à l'Italie. L'histoire de la vinification dans le pays a plus d'un millénaire. Les habitants ont créé plusieurs classifications de vins.
Le plus basique d'entre eux divise les boissons dans les catégories suivantes :
- Le vin de table est la variété la plus populaire. Les vignobles ne sont pas classés, le cépage et l'année de récolte ne sont pas indiqués sur l'étiquette.
- Vin local - Fournit des informations sur la variété et le moment de la récolte, ainsi que la région où il a été produit.
- Vin millésimé - un producteur est un domaine spécifique qui a son propre organisme de réglementation.
- Haute qualité - vin des meilleures régions. Ce sont maintenant la Rioja et la Catalogne.
Il existe également quatre types de vins, selon la période de vieillissement. Parmi les boissons les plus célèbres, citons Gramona Gessami, Jean Leon Petit Chardonnay, Agusti Torello Mata Rosado Trepat, Castell del Remei. En rentrant à la maison, n'oubliez pas d'apporter une bouteille de vin. Il vous rappellera l'Espagne lumineuse, le soleil chaud et la nature merveilleuse.
Chocolat
Les fèves de cacao ont été importées pour la première fois en Espagne par le célèbre voyageur Colomb. Lors de la quatrième expédition, il a débarqué en Guyane et a goûté une étrange boisson mousseuse. Il aimait le goût et, de retour en Espagne, Colomb offrit au couple royal des fruits jusqu'alors inconnus. Alors ils n'avaient pas encore fait bonne impression. Quelques années plus tard, le conquérant Hernan Cortez, qui s'est rendu en Amérique, a également été impressionné par le nouveau goût étonnant.
Cortes sur ses campagnes était accompagné d'un certain moine qui a apporté un sac de fruits de cacao à l'abbé du monastère, De Piedro. Les résidents ont été les premiers à comprendre comment préparer une boisson au chocolat chaud. Depuis lors, le chocolat est devenu une friandise préférée dans ce pays. Au départ, c'était le privilège de la noblesse, mais plus tard d'autres habitants ont pu l'apprécier. La production du célèbre chocolat Valor remonte à 1881.
C'est alors qu'une petite entreprise familiale s'organise dans la commune de Villajoyosa. Aujourd'hui, c'est la plus grande chocolaterie du pays, qui en garde tous les secrets et traditions. Mais en dehors de la préservation de recettes uniques, les Espagnols ne sont pas étrangers à l'expérimentation. Par exemple, vous pouvez essayer le chocolat vert enrichi en vitamines qui contient des algues.
Turron
Turron est un autre délicieux souvenir de la péninsule ibérique. Cette délicatesse est également connue sous le nom de halva espagnole. Il est composé d'amandes, de miel, de sucre et de blanc d'œuf. Parfois, du pop-corn, du chocolat et des fruits sont ajoutés, cette variété est un dessert incontournable sur la table de Noël. Les habitants ont une belle légende sur l'origine du Turron.
L'un des rois épousa une princesse scandinave. Elle aspirait à ses paysages enneigés natals et son mari a ordonné de faire pousser des amandiers dans tout le royaume. Les amandes en fleurs ont rappelé la reine de la Scandinavie enneigée, et les Espagnols ont appris à utiliser l'énorme récolte d'amandes pour faire un merveilleux dessert. En fait, tout est beaucoup plus prosaïque. La recette de Turron a été adoptée par les Arabes, qui régnaient autrefois sur le territoire de la péninsule ibérique.
Cet authentique turron est fabriqué dans la petite ville de Gijona. La délicatesse qui y est produite a un certificat d'authenticité. Et de cette ville le turron se disperse dans tout le pays. Assurez-vous d'aller à la pâtisserie et d'acheter ce dessert. Son goût unique ne sera jamais oublié.
Biscuits Carquignolis
Ce cookie est une autre découverte gourmande. Surtout, il ressemble à des craquelins. Le carquignolis est préparé à partir de farine, de sucre et d'œufs, les amandes sont un incontournable. Les cookies sont allongés et suffisamment secs. Cette forme est nécessaire pour qu'il soit pratique de la tremper dans une boisson. Il peut être consommé avec du thé ou du café.
Une autre option est avec du vin doux. Le plus souvent, les carquignolis sont servis au petit-déjeuner ou au goûter. Il peut être acheté, par exemple, à La Colmena (Plaza de l'Angel, 12) ou Triomf, à Rambla del Poblenou, 41.
Fromage
Votre connaissance de la cuisine locale sera incomplète si vous n'essayez pas les fameux fromages locaux pour lesquels ce pays est célèbre. Il existe des centaines de noms de ce produit, et il n'est pas facile de décider quel fromage apporter. Environ 20 variétés ont un certificat d'origine. Pour la production, on utilise du lait de chèvre, de brebis ou de vache. Les fromages varient en maturité, d'une semaine à au moins un an. Ils peuvent être vieillis dans de l'huile ou du vin, des épices et des truffes peuvent être ajoutées.
L'une des variétés les plus célèbres est le Manchego. Il est même mentionné par Cervantes, et ce produit est fabriqué dans la patrie de Don Quichotte. Période de maturation - jusqu'à un an.
La tetilla est un fromage à pâte mi-dure avec une délicate saveur de citron herbacé. Il est intéressant avec sa forme de cône inhabituelle. Il est généralement servi avec des fruits et du vin jeune.
Le cabrales est un fromage à pâte molle qui mûrit dans des grottes calcaires. Leur microclimat favorise la formation de moisissures nobles blanches. Les têtes sont généralement percées de tiges spéciales afin que le moule puisse pénétrer à l'intérieur.
Sauce
Les Espagnols peuvent choisir la sauce appropriée pour n'importe quel plat, ce qui mettra l'accent sur le goût incroyable et unique. Vous pouvez surprendre vos proches en rapportant chez vous ce produit du terroir aromatique et savoureux. La plus symbolique est la sauce aïoli. Le nom se traduit par « beurre et ail », mais des œufs, des fruits et de la moutarde sont également ajoutés. Il accompagne bien les grillades, les fruits de mer et les plats de poisson.
Les habitants adorent ajouter de la sauce Romesco à base de tomates, d'huile d'olive, de noix et d'ail aux plats de viande blanche, de légumes et de poisson. Les tomates ne sont pas bouillies pour lui, mais cuites sur une plaque à pâtisserie. La sauce piquante brava est un assaisonnement populaire à base de piments, de tomates, d'huile d'olive et de vinaigre. La sauce garum peut à juste titre être appelée la plus ancienne, car elle était utilisée par les anciens Romains. Pour cuisiner, prenez des petits poissons, du vinaigre, du miel, de la sauce soja, des épices et des olives.
Pimenter
Les amateurs d'herbes et d'épices adoreront la diversité en Espagne. Le plus agréable est de les acheter sur des marchés ouverts, où un arôme particulier enveloppe tout le monde. Le piment, pour lequel les Espagnols sont reconnaissants à Colomb, est ajouté à de nombreux plats locaux. On le trouve dans les ragoûts, les sauces et les saucisses.
Le safran a toujours été une épice vraiment précieuse. Cette plante se trouve en Espagne, mais seules les étamines sont utilisées à des fins culinaires. Pour la production d'un kilogramme de safran, 85 000 fleurs sont traitées. Il est le plus souvent utilisé dans la paella, qui, grâce à cette épice, acquiert une belle couleur jaunâtre et un arôme exquis.
Le paprika est un piment doux rond. Les Espagnols adorent les plats épicés, mais le paprika est souvent ajouté en grande quantité à différents plats. Les herbes épicées sont également très appréciées. Le fenouil, la coriandre, le persil, la coriandre donnent un arôme délicat et un goût unique.
Thé
Préparez-vous à être surpris par le thé local. Les Espagnols ne boivent pas souvent la boisson à laquelle nous sommes habitués. Habituellement, ils mettent en valeur son goût avec une variété d'additifs - menthe, bergamote et même feuilles d'olivier. Surtout, les habitants aiment les boissons à base de plantes. On utilise de la menthe, de la camomille, du tilleul, du thym, de l'hibiscus, du bleuet, de la verveine.
Les traditions locales de consommation de thé sont très similaires à celles du Maroc, car ce sont les Arabes qui ont introduit cette boisson aux Espagnols. Vous pouvez trouver des établissements spéciaux - tetteria. Ce sont des sortes de maisons de thé. Le thé vert est particulièrement populaire. Pour un souvenir à la maison, le thé premium convient bien, qui se distingue par son goût délicat et son emballage festif lumineux.
Café
La culture du café de ce pays étonnant est un symbole de joie de vivre, d'énergie et d'imprévisibilité. Les Espagnols capricieux boivent cette boisson du matin au soir. Le pays ne produit pas son propre café, mais il possède de nombreuses usines où il est torréfié et conditionné. En marchant dans les rues, vous verrez certainement l'un des nombreux cafés. Le rituel de la consommation de café se fait sans hâte, implique une conversation intéressante et peut très bien durer plus d'une heure. Il existe de nombreuses recettes pour faire du café.
- Le Café Cortado est servi avec du lait dans un petit gobelet en verre.
- Cafe Espresso a un arôme unique, préparé à partir de café fraîchement moulu et servi dans une tasse en porcelaine.
- Le Café Bonbon est très apprécié de nos compatriotes. Du lait concentré est ajouté au café, mais pas mélangé. Il est servi dans des verres en verre.
- Le Cafe con Hielo est un café froid et glacé, particulièrement apprécié pendant les chauds mois d'été.
- Le café Carajillo est une boisson à base d'alcool incroyable. La liqueur avec du sucre et plusieurs grains de café est chauffée et enflammée. Ensuite, la flamme s'éteint et l'espresso fraîchement préparé est ajouté lentement.
Pichet Porron
C'est le cadeau le plus emblématique de Barcelone, 100% authentique. Maintenant, très peu de gens l'utilisent aux fins prévues. Cette petite cruche en verre avec un long bec fin servait à boire du vin et servait à la place d'un verre. Le filet de la boisson doit aller directement dans votre bouche. Les Espagnols utilisaient un tel navire dès le XIVe siècle.
C'est une sorte d'hybride d'une corne et d'un rhyton. Il était apprécié pour le fait que pas une seule goutte de la boisson ne se répandrait. Le volume standard de porron est de 0,95 litre, traditionnellement fabriqué à partir de verre. Étant donné que le récipient ne touche pas les lèvres, boire de celui-ci est considéré comme hygiénique et permet à tous les membres de la société de profiter du vin d'une seule cruche. L'apparence de Porron est très élégante et peut décorer n'importe quelle armoire avec des ustensiles.
Vêtements
La ville abrite un grand nombre de boutiques et de magasins de mode, où vous pouvez trouver des tenues exclusives de créateurs célèbres. Les fans de marques originales devraient visiter le quartier du Born - le centre de la vie de la mode. Les prix surprendront également agréablement, car ce pays est considéré comme un pays assez bon marché en Europe. Et 35 000 magasins de mode vous étonneront par leur assortiment.
Les ventes traditionnelles sont particulièrement intéressantes à noter. Les connaisseurs de vêtements de haute qualité et à la mode se réunissent à Barcelone deux fois par an. La première vente commence la deuxième semaine de janvier. Jusqu'en février, vous pouvez vous faire plaisir avec un bon achat à un prix intéressant. La deuxième fois pour faire du shopping, il vaut mieux prendre l'avion avant le 1er juillet et profiter de remises pouvant atteindre 90% d'ici la fin août.
Espadrilles
En parlant de vêtements, les chaussures ne peuvent pas non plus être ignorées. Les Espagnols voyagent beaucoup à pied, et le climat du pays est chaud. Il est important pour eux que les chaussures soient confortables et légères. Ces qualités sont parfaitement compatibles avec les espadrilles. Leur particularité réside dans la semelle faite de matériaux naturels. Le jute, la corde ou la corde sont particulièrement couramment utilisés. Le haut peut être différent. En essayant des espadrilles, vous changerez radicalement votre point de vue sur les chaussures confortables et oublierez les baskets.
Il n'y a qu'un seul inconvénient - ils sont portés exclusivement par temps sec, car la semelle tissée se détériore sous la pluie. La variété des espèces est incroyable. Les espadrilles peuvent être plates, compensées, à plateforme, à bout tressé, à lacets, avec des liens, sans fond. Ils vont bien avec tous les vêtements - shorts, pantalons, jeans, jupes et robes.Les espadrilles se portent exclusivement pieds nus, mais grâce à des matières naturelles, une bonne ventilation est assurée.
Castagnettes
La plupart des gens s'associent instantanément à une belle dame en jupe longue écarlate dansant un flamenco enflammé au rythme rythmique des castagnettes. Cet instrument de percussion sans prétention devrait certainement être sur votre liste de souvenirs. Obtenez-le un jour d'hiver glacial, et des rythmes immédiatement énergiques, un soleil doux, des oliveraies et des rues merveilleuses de la ville prendront vie dans votre mémoire. Il existe une version selon laquelle les habitants doivent l'apparence des castagnettes au même Colomb, qui les a apportées du Nouveau Monde.
Ils étaient à l'origine utilisés par les gitans espagnols constamment persécutés. Ils furent en exil pendant environ trois cents ans. Au XVIIIe siècle, la persécution a pris fin, le flamenco est devenu libre et les castagnettes sont devenues un symbole du pays. C'est maintenant le souvenir le plus populaire. Les castagnettes de droite et de gauche sont légèrement différentes. Pour la main gauche, ils sont plus petits, ont un ton bas et donnent un motif rythmique. Pour le bon, ils peuvent produire un rythme plus complexe et même des trilles. Un total de 5 éléments de jeu sont utilisés.
Huile d'olive
L'huile d'olive est appelée "l'or liquide" et ce n'est pas surprenant. Ce pays produit 45% du pétrole mondial, et l'habitant moyen en consomme environ 12 kilogrammes par an. Ce n'est pas un hasard si l'huile d'olive locale est considérée comme la référence. L'ensemble du processus de production est sous le contrôle le plus strict. Ils gardent une trace de tout, de la récolte à la conception de l'emballage. Les meilleures variétés restent dans le pays ou sont exportées vers les voisins les plus proches.
Les olives sont récoltées de septembre à décembre. Même de ce travail difficile, les Espagnols ont fait une fête - la fête de l'olive. Le secret le plus important de l'huile est que le moins de temps possible, pas plus de 6 heures, doit s'écouler entre la récolte des olives et le début du pressage. Plus de 260 variétés d'olives sont cultivées dans le pays, mais seulement 24 sont utilisées pour la production d'huile.Les meilleures variétés d'huile à apporter sont Knolive Oils SL, Almazaras de la Subbetica SL, Venta del barón.
Produits de beauté
Si vous voyez des cosmétiques qui ont « éco » ou « bio » dans leurs noms, sachez que plus de 50% des ingrédients sont naturels. C'est la seule façon pour un fabricant d'obtenir un certificat de qualité. Le maquillage est un bon cadeau. De nombreuses marques sont inconnues en dehors du pays, mais les habitants apprécient un amour bien mérité.
Lors de vos achats, faites attention aux marques suivantes :
- Matarranie. Cette ligne existe depuis plus de 10 ans et est faite avec de l'huile d'olive. Pour le créer, ils ont pris d'anciennes recettes qui étaient utilisées par les beautés du royaume d'Aragon. Les produits de cette marque sont représentés par des cosmétiques pour le soin de la peau du visage et du corps, il existe une ligne anti-âge et des cosmétiques pour hommes.
- Amapola - Les premiers produits ont été fabriqués en 2004. Aujourd'hui, une large gamme de produits cosmétiques est produite à base d'huiles végétales. Il est curieux que toutes les huiles soient obtenues à la main ici.
- Dulkamara. Les produits de cette marque se distinguent par leur prix élevé et leur qualité étonnante. Pour la base, un extrait de bambou est utilisé. Les cosmétiques de cette marque hydratent et nourrissent la peau, tout en assurant sa santé et sa jeunesse.
Kaganer
En parlant de Catalogne et de Barcelone, on ne peut qu'évoquer ce souvenir local et très épicé. Kaganer est une petite figurine représentant un homme qui soulage un grand besoin. Les Espagnols sont un peuple très spirituel. Kaganer, dans leur compréhension, a une signification particulière - c'est un symbole de l'égalité de tous, quel que soit leur statut. Autrefois, une telle figurine était un souvenir de Noël. Selon la légende, il représente un paysan catalan qui, avec les mages, est allé saluer le nouveau-né Jésus.
Mais en chemin, le malheureux avait du ventre, et depuis longtemps il cherchait un endroit où il pourrait se soulager. La recherche fut longue et ses compagnons avaient déjà atteint Bethléem et s'étaient inclinés devant le bébé. Il y avait autrefois une tradition - à Noël, une mini-exposition de la tanière était créée et la figurine du kaganer devait être cachée soit dans celle-ci, soit ailleurs dans la pièce. Ceux qui la trouveront auront de la chance pour toute l'année, mais doivent conserver la figurine à l'endroit le plus visible.
Accessoires de sport
Même les gens loin du sport savent que Barcelone est célèbre pour le célèbre club de football du même nom. Les Espagnols sont très sportifs, téméraires et suivent jalousement les succès de leur équipe favorite. L'attirail de toutes sortes restera un excellent souvenir du voyage pour nos compatriotes férus de football. Vous pouvez acheter des vêtements, des ballons, des serviettes, des sacs à dos et d'autres objets utiles, décorés du logo d'un célèbre club de football. Il existe de nombreux magasins dans la ville spécialisés dans ce thème.
